Artigo · jan-fev/2017
A truticultura da Região Serrana de Santa Catarina
Felipe Anderson Pereira; Thiago El Hadi Perez Fabregat; Nelson Beretta
Descreve a truticultura da Serra Catarinense, região que responde por parcela expressiva da produção nacional de truta arco-íris, majoritariamente em propriedades familiares. Detalha o sistema de cultivo em tanques de alvenaria com alta renovação de água, densidades praticadas e tempo até o peso de abate. Discute aspectos construtivos, exigências de qualidade de água e alternativas em períodos de seca.
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