Artigo · jul-ago/2017
Ácidos orgânicos: uma nova ferramenta nutricional para a aquicultura
Bruno Corrêa da Silva; Gabriel Fernandes Alves Jesus; Maurício Laterça Martins; José Luiz Pedreira Mouriño
Discute o uso de ácidos e sais orgânicos como alternativa ao emprego profilático de quimioterápicos diante da intensificação da piscicultura e da carcinicultura. Apresenta compostos como propionato de cálcio e butirato de sódio, seus modos de ação e as faixas de inclusão testadas. Sintetiza resultados obtidos com salmão, truta, robalo, tilápia e camarões marinhos e aponta o campo ainda aberto para pesquisa.
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