Artigo · mai-jun/2017
Carcinicultura indoor: um novo paradigma
André Moreau Alano
Apresenta o cultivo de camarão em ambientes fechados (Indoor Shrimp Production System) como tendência que dissocia a atividade de grandes áreas e climas quentes, com exemplos de países de clima frio. Explica o papel da tecnologia de bioflocos na estabilidade do sistema e na redução da conversão alimentar, detalhando as vias heterotrófica e nitrificante. Levanta as perspectivas e os entraves para a adoção do modelo no Brasil.
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