Artigo · 2024
Entrevista: Patrick Waty, CEO da INVE Aquaculture, sobre 40 anos de pioneirismo na aquicultura
Patrick Waty
Entrevista da Aquaculture Brasil com Patrick Waty, CEO da INVE Aquaculture, no ano em que a empresa completa quarenta anos. Waty avalia se a carcinicultura mundial chegou ao teto de produção e argumenta que não, apontando o Equador como exemplo de como biossegurança e gestão sanitária melhoram o resultado mesmo com preço baixo. Compara os modelos semi-intensivo latino-americano e intensivo asiático e defende que há espaço para os dois. Fala do papel da artêmia e dos probióticos nas fases iniciais, da tecnologia SEP-Art que dispensa a descapsulação do cisto, e lembra que o camarão já produz mais que o dobro do salmão investindo muito menos em marketing ao consumidor.
Entrevista: Patrick Waty, CEO da INVE Aquaculture, sobre 40 anos de pioneirismo na aquicultura. Pedimos seu e-mail para liberar o arquivo.
Carcinicultura · INVE Aquaculture · carcinicultura · artêmia · probióticos · biossegurança · Patrick Waty
