Artigo · abr-jun/2021
Criação de jacarés do pantanal (Caiman yacare): uma alternativa para a produção de animais silvestres brasileiros
Melina Franco Coradini; Maria Luiza Rodrigues de Souza
Apresenta o marco legal que autorizou a criação comercial do jacaré-do-pantanal e os sistemas de manejo adotados, com destaque para ranching e farming. Descreve as etapas de processamento da pele, do piquel ao curtimento, que transformam o couro em produto comercial. Traz também dados de rendimento de carcaça e de cortes conforme a categoria de peso ao abate.
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