Artigo · nov-dez/2016
Estudos nutricionais na Deakin University
David S. Francis; Jessica A. Conlan; Karen Hermon; Matthew Jago; Michael Lewis; Thomas Mock; Giovanni M. Turchini
Apresenta o laboratório de nutrição e pescado de uma universidade australiana, sua estrutura experimental e sua atuação junto à indústria aquícola global. Descreve linhas de pesquisa que vão de corais e pepinos do mar a abalone e salmão, incluindo o desenvolvimento de métodos in vitro de digestibilidade como alternativa mais rápida e barata aos ensaios tradicionais. Menciona parcerias com a indústria de rações e projetos sobre exigências nutricionais de corais em cativeiro.
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