Artigo · jul-ago/2019
Protocolo para avaliação da eficiência e produtividade na tilapicultura: uma proposta de estudo
Omar Jorge Sabbag
Aponta a escassez de estudos que meçam como as transformações do sistema produtivo afetam a eficiência do piscicultor enquanto gestor. Propõe o uso combinado de análise envoltória de dados e do índice de Malmquist para avaliar eficiência e evolução da produtividade ao longo do tempo. Argumenta que olhar apenas produtividade pode induzir a erro, por ignorar indicadores como mão de obra e alimentação.
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