Artigo · mai-jun/2019
Reversão sexual de tilápias sem hormônio
Thais Gornati Gonçalves; Eduardo Gornati Gonçalves
Conta a trajetória de uma piscicultura paulista que apostou na produção de alevinos de tilápia sem uso de hormônios na ração, respondendo à demanda por alimentos considerados mais seguros. Descreve a reversão por controle da temperatura da água e a exigência de atualização constante em genética, sanidade e nutrição. Registra também a introdução de linhagem vermelha importada e o trabalho de formação de estudantes e parcerias com instituições de pesquisa.
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Piscicultura · tilápia · reversão sexual · alevinos · sem hormônio · temperatura · genética
