Artigo · mar-abr/2018
Tilápia no Brasil: avanços no melhoramento genético através de parceria empresa-universidade
Jorge Vieira Barbosa; Gabriel Soriani Rizzato; Natali Kunita; Patrick Hainfelnner
Relata o programa de melhoramento de uma empresa que passou a comercializar matrizes selecionadas de tilápia, com gerações avaliadas em tanques-rede e viveiros escavados de diferentes regiões. Mostra que selecionar apenas para velocidade de crescimento não melhora rendimento de cortes nem qualidade de carne, o que exige um índice de seleção com múltiplas características ponderadas. Destaca o papel das parcerias com universidades e institutos na geração dessas informações.
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