Artigo · out-dez/2021
Maricultura da macroalga Kappaphycus alvarezii no litoral do Rio de Janeiro, parte 2: suporte ao desenvolvimento socioeconômico
Miguel Sepulveda
Segunda parte do panorama do cultivo de Kappaphycus alvarezii no litoral do Rio de Janeiro. Trata das doenças, pragas e herbivoria nos cultivos, dos subprodutos da alga, com destaque para a carragena e suas aplicações industriais, do uso como biofertilizante e como alimento, e dos custos de instalação de uma fazenda marinha. Discute a organização da pós-colheita em arranjos associativos ou cooperativos.
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Algicultura · Kappaphycus alvarezii · carragena · biofertilizante · pós-colheita · cooperativismo · custos de instalação
